随着推进城乡经济社会持续健康发展一体化，并在政策上向农村倾斜，给予了一定资金和人才支持，乡村发展得越来越快。

  现在乡村本土人才出现了两种致富路：一种是农民借助规模化养殖、种植等方式来进行致富；另一种是通过做生意过上了小康生活。

  他们有的看重了结婚需要包办婚宴的这条路，但如今移风易俗的盛行，再加上疫情，那么农村包办宴席生意，如今是否吃香呢？

  近些年来，随着升学宴、满月宴、升职宴、婚宴丧宴、生日宴等等“宴席习俗”不断兴起，农村包办宴席这项生意看似越来越有前景。

  在庆祝重大日子的时候，由于村民比较好面子，乡里乡亲的大多数都会宴请全村人来吃饭。

  而且由于农村资源匮乏，交通不方便，（比如全村人们一起去城市吃宴席，想想就不现实。）并且大多数农民都更习惯于农村的宴席，量大符合大众口味。

  除此之外，主人家当天做十几桌是非常的辛苦，需要动员亲属和朋友来帮忙，还需要早起提前准备。

  这时候就会使人们容易在重要的日子心情不是很美好，所以逐渐就出现了农村包办宴席。

  农村包办宴席其实就是乡村包桌一条龙服务，主人家只要和他们商定好菜谱、价格，其他的他们全部搞定。

  而且包办宴席的消费比去酒店低许多，也不会增加来回去城市的麻烦，能够说是一个非常好的经营模式。

  据调查，它的收费标准为两种：一是半包服务，只提供工具和加工，每桌的费用几十到上百元不等;二是全包服务，就是包括菜品也提供，每桌几百到上千元不等。

  以东北为例，2020年到现在随着时下人们的生活水平的提升，一桌酒席要600元左右，大部分都包括当地特色饮食，而且荤素搭配。

  包括凉菜、汤、主食、荤菜等10到12个菜品左右。而且桌椅等都是包办婚宴的团队准备的，非常省心，只需要人到场就行。

  在年关的时候，由于大部分年轻人大部分会选择在这样一个时间段结婚，而且这样一个时间段外出打工的人也返乡了，在某些特定的程度上也增加了办宴席的桌数，增加了盈利。

  打个比方，平常办个桌席，人们只订17、18桌就足够了，但是临近春节的时候，办个桌席，一下子就订40桌左右，岂不是盈利翻倍。

  而到了夏季，一般是6~9月份，基本上就会进入淡季，需求量就不会有那么多。但这样一个时间段就会进入秋收了，人们就会农忙了，其实也不会闲下来。

  但是，又由于2022年的情况特殊，受到疫情的影响，不少地区已经通知禁止举办聚集性的宴席活动了，这对于从事“宴席承包”的人群而言，显然是一大噩耗。

  首先需要一个能充气的大帐篷。现在的这种帐篷功能非常多，夏天配有制冷器，冬天配有大火炉，冬暖夏凉，四周全部是窗户，非常明亮干净整洁，在里面摆二十个桌子都不拥挤。

  其次需要一个流动的厨房。这样的厨房可以伸缩，也能回收二手餐饮设备，既省钱，又可以烧炭，又可以烧气，锅碗瓢盆一应俱全，能炒能炖，干净省事。

  然后需要雇佣一个厨艺高超会做菜的厨师。一个厨师的做菜水平关乎着生意的火爆。好厨子不仅能挣钱，还可以为主家留下好口碑。

  据调查，雇佣一个厨师大概在7000左右，结合实际工作量，旺季能挣将近1万元，淡季的线左右，结合实际进行安排。

  最后是一个高效的服务团队。现在的农村酒席跟原来相比改善非常大，原来农村办酒席都是亲戚、邻家帮忙张罗，现在全部都承包给餐车，一体化服务。

  其实，这些劳动力可以雇佣农闲的村民，在平常增加的额外收入，也会在某些特定的程度上增加乡里乡村的联系，有利于之后工作的开展，也会给自己介绍生意。

  可见，在农村进行婚宴生意的成本是比较低的，一个帐篷、一个厨房、一个厨子、一个团队就能够直接进行婚宴生意，而且上手快。

  自己常年采购的地点都能拿到最便宜的价格，这样看来进行婚宴生意是很吃香的。

  第一，由于，有些村民存在着铺张浪费的习惯，没有践行我国的节约粮食的政策，也给农村的环境也带来了一定的影响。

  国家就会对这些的农村进行整治，在农村地区进行宣传教育，在某些特定的程度上也会影响包办宴席的生意。

  第二，农村过于注重面子，大大小小的事情都需要宴请，这上面的人情往来能够使农民返贫，需要移风易俗，转变思想观念。

  在这样一个时间段也会影响农村包办宴席的生意，试想，在整治的过程中，生日宴、升职宴等都取消了，那么生意人会损失多少利益？

  就比如每天减少了1桌的线元，那么岂不是一个月就少挣了1万元，所以损失非常大的。

  在疫情防控阶段，所有群众聚餐都是不可取的，大家需要严格遵守疫情管控的规则，不给国家添乱。

  那么在这个时候的话对农村包办一条龙就是一个噩耗，好几个月没收入，生存都是个问题。

  在农民经济生活水准不断提升的背景下，想从事包办宴席这个新兴行业的村民们，其潜在市场还是很大的。

  但是也不要盲目跟风，需要仔细考虑自己是不是熟悉当地的行情，有良好的人脉关系，逐步的提升团队的服务水平，保证菜品的美味和质量。

  但是，最近虽疫情的复发，国家政策要求不要聚餐，最近还是不要从事这个行业。等到春暖花开之际，再依据自己的真实的情况从事。